Im Jahresverlauf
Hast du Deinen Weinberg übernommen, kann es direkt losgehen, denn der Weinbau findet fast das gesamte Jahr über statt. Die folgende Übersicht zeigt dir, in welchen Monaten welche Arbeiten rund um die Rebstöcke anfallen. Wichtige Arbeiten sind zum Beispiel der Rückschnitt im Winter, das Biegen und Binden und die Ausbrecharbeiten zur Blüte im Frühjahr, eine luftige Erziehung im Sommer sowie notwendige Pflanzenschutzmaßnahmen. Zu Beginn des Herbstes, etwa Mitte September, folgt die Lese und im Anschluss die Kellerarbeit, die den Winter bin in das Frühjahr hinein begleitet.
| Januar/Februar | März/April | April | Mai/Juni | Juli/August | September | Ab Oktober |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vegetationsruhe | Vegetationszyklus (180 Tage) | |||||
| Schwellen der Knospen | Rund zweiwöchige Blüte ab Ende Mai/Anfang Juni | Reifebeginn /Verfärbung der Trauben | Abfallen der Blätter | |||
| Rebschnitt | Biegen & Binden | Nachpflanzungen | Ausbrechen Entlauben Pflanzenschutz | Gipfeln Entlauben Pflanzenschutz | Weinlese Einmaischung | Kellerarbeit bis in das Frühjahr hinein |
Weitere Themen
Der Weg zum Weinberg
Der Weinbau ist – auch, wenn er „nur“ in Form eines Hobbys betrieben wird – von komplexer Natur und bringt gerade zu Beginn viele offene Fragen mit sich. Zu Beginn steht die Übernahme eines Weinbergs.
Die Pflanzen schützen
Eine wichtige Arbeit ist für uns der Pflanzenschutz von Mitte bis Anfang August – unabhängig davon, ob der Weinbau konventionell oder ökologisch erfolgt.
Unterstützung im Jahresverlauf
Grundsätzlich versorgen wir Dich mit wichtigen Informationen über die notwendigen Maßnahmen im Pflanzenschutz – etwa den amtllichen Rebschutzhinweisen.
Kellereibedarf
Bei uns gibt es bislang leider keine Genossenschaft und keine Kelter, in der die Weine über den Winter gelagert, ausgebaut und gefiltert und abgefüllt werden können.